Заметки журналиста о поездке в Республику Татарстан - Части 5, 6

Заметки о поездке заслуженного журналиста Республики Узбекистан, заслуженного работника культуры Республики Татарстан, автора и ведущего телепередачи «Все о туризме» на телеканале «Dunyo buylap» (Вокруг света) Национальной телерадиокомпании «Узбекистан», члена Правления Татарского общественного культурно-просветительного центра (ТОКПЦ) г.Ташкента Эльмиры Акрамовны Тухватуллиной в рамках рекламно-ознакомительного тура Представителей СМИ Республики Узбекистан 25-30 января 2018г. в Республику Татарстан, организованного Государственным комитетом по развитию туризма Республики Татарстан.

Часть 5

- А сегодня мы идём в Кремль! Каждый раз, когда слышу «Кремль», у меня ассоциации возникают сами знаете с кем. И географически связаны с Москвой.

Но не все знают, что казанский Кремль намного старше своей московской «родственницы».
Мы с коллегой с телеканала «Ёшлар» Джалолиддином Каландаровым выбираем хороший ракурс для съемок. Задачи у нас разные, а камера одна на двоих. И оператор снимает тоже для двоих. Но мы стараемся работать по-партнерски.
В Кремле находится резиденция Президента Татарстана. Вход свободный. Только надо купить билет, если хочешь осмотреть находящиеся здесь памятники истории. И мы спокойно здесь снимали. Потому что Госкомтуризм Татарстана заранее всё обговорил.
От гида Яны узнали много интересного и любопытного о драматичной биографии этого, теперь уже Государственного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника.

... Белокаменный кремль Казани Ивану Грозному в свое время удалось взять только с третьего раза. Восстанавливали кремль псковские зодчие, в том числе Постник Яковлев – тот самый, что построил и Собор Василия Блаженного в московском Кремле. Всего же сохранились 8 из 13 башен. Самая известная – Спасская, через которую мы и попали на территорию Кремля.

В 2000 году Казанский Кремль был включен в Список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

Часть 6

Приехав в Казань, конечно, стоит ощутить её и на вкус.
А Казань - город вкусный. Город насыщен аппетитными чайными традициями, во многих заведениях предлагают отведать татарские лакомства.
«Эчпечмак», «Пярэмяч», «Балеш», «Кыстыбый», «Катык», «Баурсак»…
Есть здесь даже музей чак-чака, на улице Парижской Коммуны.
Музей этот частный, его идейные вдохновители супруги Раушания и Дмитрий. И находится этот уголок, где рассказывают о многом, в том числе, о вкусе и стиле Казани, в старинном деревянном доме с аутентичной обстановкой «как у бабушки в деревне», только «деревня» татарская.
Сюда надо записываться заранее. В сенях снимаем обувь и по скрипучему полу, по половицам проходим в просторную комнату, некогда принадлежавшую зажиточному татарскому купцу.

Нас встретила приветливая хозяюшка - Наргиза Гафиуллина. Пригласила сесть на деревянные лавки вокруг большого стола, над которым висела старинная керосиновая лампа. Стены комнаты украшали расшитые полотенца – «селгэ». И мы приготовились слушать...
Наргиза поведала историю блюда, его варианты, географические особенности и т.п. По факту, тема чак-чака это только часть музея, немалую долю в нем занимают рассказы о быте, мифологии, традициях и кухне татар. Параллельно показываются тематические атрибуты. Где-то минут сорок длился такой экскурс. Затем всех пригласили к столу.
Нас угощали вкусным чаем из самовара и тремя сладостями, одна, из которых, «какый» - это необычная пастила, восстановленная по старинному рецепту.
Почему нам понравился этот музей? Он этнографичен. Для зарубежного туриста привлекателен - окунает в традиционный быт и культуру татар.
И еще - это пример того как, можно сказать, из ничего, а если точнее, из идеи вокруг национального блюда, вырос интересный туристический маршрут. Любопытный опыт!

Есть в Казани сеть магазинов татарской водки "Арыш май".
Сюда возят туристов, приглашают на дегустацию.
Даже ханский уголок соорудили. Это такая стеклянная комната, где поддерживается температура плюс 8 градусов. Заводят сюда, рассказывают о продукции, о занимательных историях. Например, как появилось выражение "быть под мухой".
А на стенах вокруг висят портреты ханов. И прежде чем зайти в эту комнату, всех облачают в ханские жилеты.
Вот и мы с Максадом Джангировым «приоделись». Пошутили, что на время почувствуем ханом и ханшей.
Саму дегустацию опускаю. Скажу только, что с мороза попробовать по 20 грамм согревающего напитка трех видов - самый раз! Да еще под огурчики и вяленую конскую нарезку. Идет как по маслу.
И никому даже в ум не придет сказать : "и как только её татары пьют".
С удовольствием! Вот как!